زیست شناسی

خرچنگ پهن :

         .     تغذیه : مردارخوار یا گوشتخوار

         .     در خرچنگ دراز سرسینه یا کاراپاس وجود دارد . ولی در خرچنگ پهن شکم برگشت خورده و زیر سرسینه قرار گرفته است .

         .     کاراپاس سخت و از جنس کیتین می باشد .

         .     یک جفت چشم مرکب دارد که دارای جایگاه می باشند و زمانی که جانور تحریک می شود چشم ها در جایگاه قرار می گیرند .

         .     پنج جفت پای حرکتی دارد که جفت اول گیره ها یا کلی پد ها هستند :

                    .     گرفتن ماده غذایی

                    .     دفاع و حمله به دشمن

         .     جدا جنس هستند و نر و ماده به راحتی قابل تشخیص اند . برای تشخیص قسمت برگشت خورده را باز می کنیم :

                    .     قسمت برگشت خورده نوک تیزبود و دوعدد زایده داشت : نر

                    .     قسمت برگشت خورده پهن و تعداد زایده ها زیاد بود : ماده

تشریح خرچنگ پهن :

         .     ابتدا باید جانور را بی هوش کنیم که به دو طریق می توان عمل کرد :

                    .     قرار دادن جانور به مدت چند دقیقه درمواد شیمیایی مثل الکل

                    .     قطع نخاع : بین دو چشم خرچنگ شکافی وجود دارد قیچی را در شکاف فرو می بریم و می چرخانیم .

         .     جانور را طوری در تشتک تشریح قرار می دهیم که سطح شکمی به طرف تشتک و سطح پشتی به طرف ما باشد . از یک طرف آن تا چشم برش می دهیم و از طرف دیگر نیز به همین ترتیب و صفحه را جدا می کنیم و به مطالعه اندام های داخلی می پردازیم :

                    .     معده : غشای نازک و سیاه رنگ که به صفحه چسبیده است .

                    .     قلب : مکعبی شکل است در قسمت جلویی قرار گرفته و به رنگ آبی متمایل به سیاه دیده می شود چون رنگیزه هموسیانین می باشد .

                    .     آبشش ها : در طرفین بدن قرار دارند و حجره حجره می باشند .

                    .     اپی پانکراس : زرد رنگ است و در قسمت پشتی و بالای قلب قرار دارد.